Heute ist kreatives Kochen im Thai Style angesagt. Ich mache Thai Chicken Roulade gefüllt mit grüner Papaya, Möhren und Korianderblätter, gewürzt mit einer Pfefferpaste 😀 weiterlesen
Nach zwei Jahren habe ich eine Papaya eingekauft um einen köstlichen frischen Papaya Salat wie im Urlaub zu machen. Nun war die Papaya außen sehr schön grün und ich nahm an sie wäre wie in Thailand auch innen fest und weiß. Das war nicht der Fall, sie war sehr schön gelb. Egal, habe ich gedacht, dann mache ich jetzt einen Papaya Salat nach einer asiatischen Art. Was soll ich sagen er war auch so sehr ähnlich wie in Thailand 🙂 LECKER weiterlesen
Wenn man die Thais fragt was sie am Liebsten essen sagen sie „Som Tam“ und Thais essen den Salat wirklich sehr scharf.
In Thailand habe ich den scharfen Papaya Salat Som Tam, von einer im Isaan geborenen Thaifreundin gelernt. Sie hat mir erzählt, dass Som Tam ursprünglich aus Lasos kommt und ich den für eine gute Verdauung essen muss, er ist Kalorienarm und nahrhaft mit vielen Vitaminen. weiterlesen
