Ein so wertvolles Gericht wie das Chicorée Wok Rezept stelle ich Euch hier vor. Mein Lieblingsgericht gesund und lecker aus dem Wok ist, Chicorée gebraten mit Hähnchenbrust in Teriyaki Sauce mit Jasmin Reis. weiterlesen
Die wohl beliebteste Suppe in Thailand ist die Thom Khaa Gung Suppe mit Garnelen Zitronengras und Kokosmilch sehr schmackhaft aber nicht zu scharf 😀 weiterlesen
Jetzt ist es schon 3 Jahre her wo ich in Thailand die feine traditionelle Tom kha Gai Hühnersuppe mit leichter Schärfe gegessen habe, doch jetzt habe ich alle Zutaten im Haus und koche uns mal eine Tom kha Gai Suppe 🙂 weiterlesen
Ein asiatischer Nudelsalat wird von mir mit der Mei Tai Wok Nudeln hergestellt. Die Mei Tai Nudeln werden nur mit kochendem Wasser übergossen und müssen 3-4 Minuten ziehen, dann wird das Wasser abgegossen. Die Nudeln können sofort für den asiatischen Nudelsalat gebraucht werden. Frisches Gemüse gibt dem asiatischen Nudelsalat die Note. Den asiatischen Dressing dazu schütten und so entsteht ein asiatischer Nudelsalat vom feinsten Geschmack, der sofort serviert wird.
Dazu habe ich meine Fischbällchen aus Thunfisch im Sesammantel serviert. weiterlesen
An das erst Schweinefleisch süss sauer Essen erinnere ich mich sehr gerne. Es war 1972 im ersten Chinarestaurant in Remscheid. Voller Spannung gingen wir mit Freunden Samstag vorm Tanzen ins China Restaurant um mal was neues auszuprobieren. Das war schon ein ganz besonderes Erlebnis, eben alles so Asiatisch. Dann die Speisekarte auch ganz anderes aufgeteilt als unsere gewohnten Speisekarten der deutschen Restaurants. Also haben wir erst einmal alles studiert und dann die Bestellung aufgegeben. weiterlesen
