Rindergeschnetzeltes im Wok mit Chapignons, Bambus und Zwiebeln.
Von einem guten Stück Rinderhüftsteak habe ich Rindergeschnetzeltes im Wok in feine Streifen geschnitten. Das ist so gutes und zartes Fleisch, das es im Wok nur in 1 Minute angebraten wird. Dann wird es aus dem Wok in einer Schüssel warm gestellt. Die nächsten Schritte, die vorbereiteten Champignon, Zwiebel, Möhren und Sellerie kurz im Wok, ca. 5 Minuten kurz dünsten. Alles soll noch bissfest sein und die Cashewkerne gehören in der asiatischen Küche dazu. Als Beilage koche ich einen Jasminreis. weiterlesen
