Khao Tom Reissuppe

Khao Tom Reissuppe mit Ingwer thailändische Frühstückssuppe.

Immer wieder kommt das Gefühl wie in Thailand auf, morgens zur Stärkung eine Khao Tom Reissuppe zu essen. Heute habe ich frisches Hühnerklein eingekauft. Im Asiashop besorge ich die Zutaten wie Gemüse, Kräuter und getrocknete Garnelen. So werde ich uns die Khao Tom Reissuppe mit Ingwer und Hähnchen heute Mittag servieren 😀

Ob man Khao Tom mit einer Gemüsebrühe und Tofu für Vegetarier oder mit Hähnchenfleisch oder Garnelen lecker kocht, es ist eine gesunde und kraftvolle Reissuppe. Man isst diese Khao Tom Reissuppe in Thailand am Morgen, denn sie ist gehaltvoll und hält sehr lange an. Der Hunger kommt nicht so schnell wieder 🙂
Zum Nachtisch oder für  zwischendurch noch leckeren Stickyreis mit Mango oder eine Kokosmilch eisgekühlt mit Nudeln und Frucht.

Ob nun die Reissuppe Khao Tom aus dem Laos oder Nordthailand kommt, es ist eine Spezialität. Die Reissuppe wird fast in jeder Garküche in ganz Thailand noch heute gekocht. Man sagt, dieses Reisgericht gäbe es schon 1000 Jahre. Die Fischerfrauen haben wohl Khao Tom Pla, also eine schmackhafte Reissuppe mit Fisch für ihre Familien zum Frühstück gekocht. Es kann auch mit Hähnchen oder Tofu gekocht und serviert werde.

Guten Appetit