Category Archives: Suppen

Papaya Salat

  By | | , , , , ,
2 Comments

Bunter frischer Papaya Salat mit Paprika nach asiatischer Art.

Nach zwei Jahren habe ich eine Papaya eingekauft um einen köstlichen frischen Papaya Salat wie im Urlaub zu machen. Nun war die Papaya außen sehr schön grün und ich nahm an sie wäre wie in Thailand auch innen fest und weiß. Das war nicht der Fall, sie war sehr schön gelb. Egal, habe ich gedacht, dann mache ich jetzt einen Papaya Salat nach einer asiatischen Art. Was soll ich sagen er war auch so sehr ähnlich wie in Thailand 🙂 LECKER weiterlesen →

Kokossuppe

  By | | , , ,
6 Comments

Asiatische Kokossuppe mit Fischstücke und Champignon.

Auf eine Kokossuppe habe ich so richtig Lust und werde sie schnell selber kochen. Jetzt sind es schon ein Jahr her das Ich in Asien gelebt habe. Habe aber noch nicht vergessen, wie das kochen geht. War ja schließlich 7 Jahre hier in Thailand wie zu Hause. Es fehlt mir zwar der morgendliche Besuch auf dem Markt, wo man den Fisch und das Gemüse frisch vom Händler besorgte. weiterlesen →

Asiatische Hühnersuppe

  By | | , , ,
Leave a comment

Asiatische Hühnersuppe mit frischem Gemüse

Die asiatische Hühnersuppe gab es in den vergangenen 7 Jahren immer frisch und selber gekocht in Thailand. Ich ging jeden Morgen die Zutaten für eine asiatische Hühnersuppe frisch auf dem Markt einkaufen, der gleich 5 Minuten entfernt von der Ferienwohnung lag.
Morgens schon das bunte treiben auf dem Markt miterleben das ist wirklich was ganz besonderes. Da wir zur Überwinterung für 4-6 Monate dort lebten hatte ich schon viele nette Thaifreunde unter den Fisch,-Obst,-Gemüse und Gewürze Verkäufern die mir schnell sagten was in eine gute Thai-Suppe gehört. weiterlesen →