Es muss schnell gehen und dafür ist der Wok genau richtig. Ich nehme Blumenkohl mit Roastbeef dazu Wok-Nudeln und schon habe ich in 15 Minuten das Essen auf dem Tisch stehen. Wer es gerne Vegetarisch mag lässt das Roastbeef weg und nimmt Tofu gebraten dazu.
Immer mehr Menschen lieben die Gerichte aus dem Wok. In meinen 7 Überwinterungs Jahren in Thailand habe ich vieles im Wok gekocht oder gebacken. 🙂 weiterlesen
Von einem guten Stück Rinderhüftsteak habe ich Rindergeschnetzeltes im Wok in feine Streifen geschnitten. Das ist so gutes und zartes Fleisch, das es im Wok nur in 1 Minute angebraten wird. Dann wird es aus dem Wok in einer Schüssel warm gestellt. Die nächsten Schritte, die vorbereiteten Champignon, Zwiebel, Möhren und Sellerie kurz im Wok, ca. 5 Minuten kurz dünsten. Alles soll noch bissfest sein und die Cashewkerne gehören in der asiatischen Küche dazu. Als Beilage koche ich einen Jasminreis. weiterlesen
Für das Wok Gemüse Rezept habe ich frische Zutaten, die eine kurze Garzeit haben und frisches Rinderhackfleisch gekauft. Durch meine jahrelangen Kocherfahrung in Thailand kenne ich die Gewürze und Kräuter die dafür sorgen das die typischen asiatischen Aromen an mein Rezept Wok Gemüse mit Hackfleischbällchen kommt. In Thailand bin ich ganz früh Morgens zum Markt gegangen um frisches Wok Gemüse bestehend aus Paprika, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Porree und frischer Bambus eingekauft. weiterlesen